ラーメン

横浜・上大岡の行列のできる人気ラーメン店、G麺7でワンタン醤油ラーメンを食べました

ひとりラーメン紀行。

上大岡に気になるラーメン店がありました。

この日はちょうど上大岡での仕事だったので帰りに行ってきました。

ラーメン屋はその名も「G麺7

醤油ラーメンが美味しいとの情報があり期待が高まっていました。

上大岡の駅から徒歩10分と少し歩きます。駅から離れているのでわざわざ行かないとたどり着けない、少しハードルの高いお店です。

今回は醤油ラーメンのワンタン入りにしました。こちらは880円です。

 

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見た目がうつくしい。整っています。

ラーメンの見栄え、お店のこだわりが感じられるポイントのひとつだと思っています。

どんなに美味しくても、見た目がうつくしくなければ美味しさは半減します。

(これはファッションにも通じることだなと常々思います)

器は径が小さめで深めのもの。こじんまりとしたどんぶりです。持ちやすいです。

 

麺が丸くてストレート

 

まず、見た目で特徴的なのは麺です。

まるでスパゲティのように見えるでしょうか?

丸みのあるストレート麺です。コシがありスープと一緒にすするといい感じにマッチした食べごたえ。

いい感じとは?

麺を口に入れたときの感触とスープの味を感じる瞬間が合わさった時におおーと心で叫ぶ。そんなイメージです。

心の中でガッツポーズとでもいいましょうか。

ほんのちょっと太めなのかな?麺の存在感が強いのです。そしてのびにくいので最後までつるっといけます。

 

 

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食べたことのない醤油のスープ

 

ラーメンを食べるとき、最初に何を口にしますか?

私は迷わずスープをすすります。

!!!!!

醤油なのになんだこれは。鳥ガラ・・・何が他に入っているのかしら。

今まで食べたことのない不思議な味わいなのです。口に入れるとしっかりコクがあると同時にいろんな味がします。

油もしっかり入っているのにさらっと飲める。しかも油があるから冷めにくい。

背油ですよね、このカリッとしたものは。これが美味しいんですよ。後半にはスープと一体となってまた違う味になるのです。

淡麗系と呼ばれるラーメンとは全く別物、G麺7独自のものです。

 

チャーシューが2種類あります

 

チャーシューが3枚乗っていますが、よく見ると違います。(1枚はすぐ食べてしまいましたが手前のと同じものがもう一枚です)

 

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豚チャーシューと鶏です。

ふわっとやわらかい鶏、しっかり味の豚。どちらも勢いよくあっという間に食べてしまいました。

手が込んでいる、見た目もですが切り方や口に入れたときの感触がそう思わせます。

丁寧に作っているんだろうな、伝わってきます。

よく味わいかみしめる。ひとくちずつ感じながら食べていました。

カイワレと小ぶりのなると、ネギがバランスよく入っています。

ワンタンはかためです。このスープはワンタンとの相性がいいようです。次回もワンタンにすると思います。

 

なんとお茶も美味しいのです

 

セルフの水をつぎに行くと水ではなくお茶だと気が付きました。しかも2種類あります。

これは珍しいですね。手前のポットから注いで席に着き飲んだら・・・

!!!!!

またですよ。なにこれ!!

ウーロン茶?おそらく鉄観音だと思います。深い渋みがありました。美味しいです。速攻でお替りしました。

もうひとつはたぶんジャスミン茶です。

そしてラーメンのスープとお茶がよく合うのですよ。これは意外な組み合わせです。

いろんなところのラーメン屋さんにいっていますがお茶がこんなにおいしいと思ったのは初めてです。

お水に炭やレモンを入れているところもありますね。一風堂はルイボスティーでした。

しかし、2種類あってしかもこんなに美味しいって感じたのは初めてです。お店の気配り・心配りが行き届いている。

どんなことにも手を抜いていないと感じました。

いやはや、驚きました。

時間帯によっては並びます

 

お店に到着したのは夜8時30頃でした。この日は3連休の中日でした。

ガラス張りになっているので外から中の様子を見ることができます。

店内は15名くらいで満席になりそうなくらいの広さ。カウンターとテーブル席が真ん中にありました。

大きめのテーブルでスペースがあるので混雑時はおそらく相席になるのでしょう。

行った時はそれなりに人が入っていてパッと見で空席は見当たりませんでした。

 

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外に券売機があります。写真の左です。

季節限定ラーメンの写真が貼ってありました。なんて魅力的!!

しかし今回は醤油と決めてきましたので迷わず醤油、と思ったらワンタン入りがありました。

はい、迷わずワンタンを選びました。この時の私は猛烈にお腹が減っていたのです。

10分歩くのもつらいほどに。

一刻も早く食べたい。しかし美味しいものが食べたい。そのためには歩くしかない・・・葛藤を乗り越えここまでやってきたのです。

そんな想いでやって来たので並ぶと分かったとき…へこたれそうになしました。

しかし、私の姿を見たスタッフさんがすかさず出てきて「ちょっとお待ち下さい」と声をかけ素早く食券を受け取りました。

早い対応。しかも食券を持って行ったということは入ったらすぐに作って出てくるはず。

こなれたお店は何もかもに無駄がない。

それならば安心だ。

椅子に座りのんびりと夜空を眺めました。それ程寒くはない。

春の訪れを感じながら、今日食べるラーメンに思いを馳せるのでした。

このお店を選んだ私は非常に冴えている。大当たりでした。

また食べに行きます。

 

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