食べて、歩いて、また食べる
食べものとの向き合い方・美味しいものと出会うにはどうすばいいか
2017年8月31日 フリートーク食べて、歩いて、また食べる
油断していたら餅にカビが生えていた お米屋さんで購入した手作りの玄米餅。 当然ながら保存料など添加物は入っていません。 封を開けて数日後、残った餅にカビが生えていた。 あーあ…カビを削って3つ焼いてきな粉を …
初ものをいただく「初鰹とウルトラマラソン」
2017年5月31日 フリートークマラソン食べて、歩いて、また食べる
買い物に出たときのこと。 近所の魚屋さんに美味しそうなお刺身があった。カツオである。 よく見るとこう書いてあった。 「はつカツオ」 おお、初ものか。 今晩は納豆とネギトロでも食べようかと思っていたが、なんだかカツオが食べ …
